VINIFICAÇÃO: A UVA É COLHIDA A MÃO E FERMENTADA ENTRE ENTRE 14°-16°C DURANTE 15 DIAS EM TANQUES DE AÇO INOXIDÁVEL. FINALIZADA A FERMENTAÇÃO ALCÓOLICA É DEIXADO EM SUAS BORRAS POR ALGUMAS SEMANAS PARA ADICIONAR COMPLEXIDADE A ELE.
HARMONIZAÇÃO: IDEAL COMO APERITIVO E PARA ACOMPANHAR CEVICHES, PRATOS FRIOS E FRESCOS COMO FRUTOS DO MAR E SALADA CÉSAR. SERVIR ENTRE 10-12 ° C.
NOTAS DE CATA: VINHO DE COR AMARELA PALHA COM REFLEXOS ESVERDEADOS. AROMA DE MAÇÃ VERDE, CÍTRICOS E TORANJA. O PALADAR É FRESCO E EQUILIBRADO.