VINIFICAÇÃO: A UVA É COLHIDA A MÃO E MACERADA EM FRIO POR 8 HORAS. DEPOIS É FERMENTADA ENTRE 12°-16°C DURANTE 15 DIAS EN TANQUES DE DE AÇO INOXIDÁVEL. APÓS A FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, O VINHO É DEIXADO EM SUAS BORRAS POR ALGUMAS SEMANAS PARA INCORPORAR COMPLEXIDADE A ELE.
HARMONIZAÇÃO: IDEAL COMO APERITIVO E PARA ACOMPANHAR GAZPACHOS, PEIXE, MACARRÃO COM MOLHO BRANCO E SALADAS. SERVIR ENTRE 10-12 ° C.
NOTAS DE CATA: VINHO ROSA PÁLIDO. AROMAS FLORAIS COM NOTAS DE FRAMBOESA, CEREJA ÁCIDA, GROSELHA. O PALADAR É EQUILIBRADO E AVELUDADO NO FINAL